Reporter: Lidya Yuniartha | Editor: Noverius Laoli
KONTAN.CO.ID - BANGKOK. Anuga 2019, salah satu pameran makanan dan minuman terbesar di dunia akan segera digelar pada 5 hingga 9 Oktober di Cologne, Jerman. Pameran yang sudah berusia 100 tahun ini diperkirakan akan diikuti sekitar 7.400 peserta yang berasal dari 100 negara.
Nantinya acara ini akan diselenggarakan di ruang pameran seluas 284.000 meter persegi. Bahkan, terdapat 10 pameran di dalamnya mulai dari Anuga Fine Food, Anuga Frozen Food, Anuga Meat, Anuga Chilled and Fresh Food, Anuga Dairy, Anuga Bread and Bakery, Anuga Drinks, Anuga Organic, Anuga Hot Beverages dan Anuga Culinary Concepts.
Vice President Trade Fair Management for Food and Food Technology Koelnmesse Anne Schumacher mengatakan, pameran ini diminati lebih banyak pelaku usaha, tetapi pihaknya lebih memperhatikan kualitas produk yang dimiliki.
"Kami bisa saja membuat acara yang lebih besar, tetapi kami hanya menampilkan produk yang berkualitas, karena itu kami sangat selektif dalam memilih produk yang berkualitas tinggi dan bisa mempresentasikan semua negara," ujar Anne, Rabu (29/5).
Anne menambahkan, konsep Anuga 2019 hampir sama seperti THAIFEX-World of Food Asia 2019 yang diselenggarakan pada 28 Mei hingga 1 Juni 2019. Hanya saja, pameran yang diselenggarakan 2 tahun sekali ini lebih besar, komprehensif dan menampilkan makanan dan minuman dari hampir seluruh belahan dunia.
Menurutnya, akan ada banyak ide baru yang inovasi yang akan ditampilkan dalam Anuga 2019. Karena itu, dia berharap para pelaku usaha diharapkan dapat terus mengembangkan bisnis dan produknya dari hal baru yang ditemui.
"Acara bukan hanya untuk mengembangkan bisnis dan mencari koneksi, tetapi diharapkan dapat mempelajari apa saja tren ke depan, dan mengerti bagaimana mereka bisa meningkatkan produk mereka sesuai dengan permintaan pasar nantinya. Jadi, mereka bisa belajar lebih cepat bagaimana mengembangkan bisnis mereka," terang Anne.
