Reporter: Titis Nurdiana | Editor: Titis Nurdiana
Lantas siapa peringkat pertama wiski terbaik dunia ala Jim Murray’s Wisky Bibble?
Peringkat teratas itu jatuh ke 1792 Kentucky Straight Bourbon dari Barton 1792 Distillery Sazerac.
Murray memuji 62,5% ekspresi ABV karena adalah paduan yang misterius, dengan sedikit eksotis dengan proporsi yang nyaris sempurna. “Ini hasil akhir yang "tidak tergoyahkan" dalam penilaian saya,” ujar dia.
Padahal, 25 tahun lalu, Murray mengaku sempat mencap Barton yang berbasis di Bardstown itu sebagai penyulingan terburuk di Kentucky, sebelum kepemilikan Sazerac.
"Untuk Distillery 1792 untuk memenangkan World Whiskey of the Year adalah luar biasa karena ketika saya pertama kali pergi ke sana sekitar 25 tahun yang lalu, para pemilik saat itu tidak tertarik pada wiski kelas atas," kata Murray.
Murray bercerita, wiski tertua yang mereka hasilkan saat itu laiknya minuman bagi anak berusia enam tahun . Bahkan, “Saya memohon kepada mereka untuk mengeluarkan sesuatu yang jauh lebih tua,” ujarnya. Dan, setelah 25 tahun, keinginan Murray terbukti, bahwa di bawah kepemilikan Sazerac telah mengubah penyulingan yang berpotensi besar menjadi sesuatu yang benar-benar luar biasa.
Presiden dan CEO Sazerac Mark Brown mengatakan, tidak hanya dinobatkan sebagai wiski terbaik dunia di 2020, “Tetapi juga membuat wiski kami dinamai terbaik kedua dan ketiga sudah sangat menakjubkan,” ujarnya. Menjadi lebih bahagia lantaran juara satu hingga tiga jatuh ke Sazerac. "Kami tidak bisa lebih bahagia atau lebih termotivasi untuk terus berjuang untuk kesempurnaan dalam wiski Amerika yang mereka buat," ujar Brown.
