Penulis: Tiyas Septiana
KONTAN.CO.ID - McDonald's adalah salah satu franchise fast food terbesar di dunia. Restoran ini memiliki ribuan cabang yang tersebar di seluruh dunia. Gerai McDonald's juga tersebar di beberapa daerah di Indonesia.
Kenikmatan sajian McDonald's membuat banyak orang menyukainya. Pilihan makanan dan minuman yang beragam juga menjadi daya tarik restoran ini.
Pelayanan yang cepat dan praktis membuat McDonald's banyak digemari masyarakat. Menu yang disajikan juga disesuaikan di tiap negara.
Hal tersebut membuat restoran cepat saji ini semakin melokal. Kisah di balik kesuksesan McDonald's pun membuat orang penasaran. Apalagi, sebelum menjadi raksasa franchise, McDonald's mulanya hanya sebuah restoran kecil.
Baca Juga: Produk burger McDonald's ditiru oleh unit lokal Burger King di Australia
Awal berdiri McDonalad's
Restoran McDonald's pertama kali dibuka tahun 1948. Melansir Encyclopedia Britannica, McDonald bersaudara, Maurice "Mac" dan Richard, membuka restoran ini di Bernandino, California, Amerika Serikat.
Awalnya, McDonald's hanya berupa restoran steak biasa. Dua bersaudara ini kemudian menyadari hamburger adalah menu yang paling laris di restoran.
Menyadari hal ini, mereka menutup dan mengevaluasi restoran selama tiga bulan. Hasil dari evaluasi ini adalah membuat sistem pelayanan yang cepat.
Mereka mengganti peralatan makan dengan kertas dan gelas plastik. Hal ini bisa mempercepat pelayanan dan tenaga. Selain itu, menu McDonald's juga disederhanakan.
Baca Juga: Cerita McDonald's di Indonesia dan gurita bisnis produsen Teh Botol Sosro
Pada saat itu, McDonald bersaudara hanya menyediakan 9 menu: hamburger, cheeseburger, 3 minuman bersoda, susu, kopi, kentang goreng, dan pie.
"Konsep kami berdasarkan kecepatan, harga yang terjangkau, dan volume," ucap Richard McDonald dalam buku McDonald's: Behind the Arches seperti dikutip History.com.
Merambah dunia franchise
Awal mula franchise McDonald's terjadi pada tahun 1955. Setahun sebelumnya, seorang sales, Ray Kroc, berkunjung untuk menjual mesin pengaduk milkshake.
Kroc terkagum-kagum dengan konsep restoran milik McDonald bersaudara. Melihat potensi bisnis dari restoran tersebut, Ray Kroc mengajak bekerjasama.
Pada 1955, restoran franchise McDonald's yang pertama dibuka di Des Plaines, Illinois, Amerika Serikat. Di tahun yang sama, McDonald's Corporation juga berdiri.
Kesuksesan restoran ini sayangnya tidak dibarengi dengan kerjasama yang baik. Hubungan McDonald bersaudara dan Kroc terus memburuk. Perbedaan pandangan bisnis menjadi alasan utama hubungan mereka tidak baik.
Baca Juga: Kisah hidup Walt Disney, sang kreator Mickey Mouse yang melegenda
Beralih kepemilikan
Puncak dari masalah tersebut berakhir dengan perpindahan kepemilikan. Bersumber dari History.com, tahun 1961, Ray Kroc membeli perusahaan McDonald's dari McDonald bersaudara.
Kroc membeli perusahaan ini sebesar US$ 2,7 juta kala itu. Di akhir dekade, sudah ada sekitar 1.000 franchise McDonald's. Saham perusahaan ini mulai melantai di bursa saham tahun 1965.
Maskot McDonald's, Ronald McDonald, bersumber dari Encyclopedia Britannica, pertama kali diperkenalkan tahun 1963.
McDonald's terus berkembang dengan jumlah franchise mencapai puluhan ribu. Gerai restoran ini menyebar hingga seluruh negara di dunia.
Kisah dari perjalanan McDonald's sudah di film-kan. Film The Founder menceritakan cerita di balik kesuksesan raksasa restoran cepat saji ini.
The Founder dirilis tahun 2016. Dari film ini, Anda juga bisa tahu bagaimana nasib McDonald bersaudara
