Sumber: Kompas.com | Editor: Adi Wikanto
KONTAN.CO.ID - Helsinki. Pandemi virus corona menekan industri penerbangan. Sejumlah maskapai penerbangan terpaksa mengubah haluan bisnis agar bertahap dari tekanan krisis. Seperti yang dilakukan Finnair dengan menekuni bisnis kuliner.
Perusahaan penerbangan Finlandia, Finnair, mulai menjual makanan pesawat kelas bisnis di supermarket. “Saya pikir setiap orang memiliki sedikit nafsu berkelana akhir-akhir ini dan kami sekarang dapat sedikit memuaskan kebutuhan itu,” kata Kimmo Sivonen, manajer supermarket K-Citymarket, yang menjual makanan pesawat itu.
Melansir Associated Press (AP), maskapai yang dikendalikan negara itu mengungkap bahwa makanan yang dijual itu bertema "Taste of Finnair" dan telah tersedia di beberapa supermarket negara itu sejak Kamis (15/10/2020).
Makanan yang dijual berupa hidangan siap saji, seperti reindeer meatballs, ikan arctic char, dan daging sapi teriyaki khas Jepang, yang dianggap cocok untuk selera orang Nordik dan Asia. Harga satu paket makanan siap saji ala Finnair itu berkisar antara 10 euro sampai 13 euro (sekitar Rp 172.000 sampai Rp 224.000).
Baca juga: Harga hanya Rp 156 juta, lelang rumah sitaan Bank ini berlokasi di Depok
Finnair menekuni bisnis kuliner ini demi "menghidupi" karyawan katering mereka. Finnair adalah salah satu maskapai penerbangan utama yang memiliki jalur penerbangan antara Eropa dan Asia. Koki dan staf dapur maskapai itu beberapa orang di antaranya juga berasal dari Asia.
Teknik penjualan makanan pesawat kelas bisnis itu adalah satu di antara upaya maskapai-maskapai yang bisnisnya lesu selama pandemi. Ada maskapai yang menawarkan simulasi penerbangan, sebuah perjalanan "pura-pura" yang menunjukkan pesawat lepas landas dan mendarat di lokasi yang sama.
Bahkan, ada juga yang menawarkan untuk sekadar duduk di dalam badan pesawat. Menurut Sivonen, dikutip media Ilta-Sanomat, hidangan tersebut telah dimodifikasi agar memiliki lebih sedikit garam dan rempah daripada yang ditawarkan di udara, di mana indra perasa orang menjadi tumpul karena berada dalam ketinggian.
Di Finlandia sendiri, penjualan makanan siap saji melonjak pesat sejak musim semi setelah 60 persen tenaga kerja lokal mulai bekerja dari rumah karena pandemi Covid-19.
Baca juga: Presiden China Xi Jinping diduga positif corona, ini buktinya
Wakil Presiden Finnair Kitchen, Marika Nieminen, mengatakan bahwa unit katering maskapai tersebut telah berupaya untuk memperluas layanan makanan penerbangan tradisional sejak musim semi, ketika pandemi memaksa hampir semua maskapai penerbangan global untuk menghentikan sebagian besar penerbangan mereka.
Finnair memberhentikan sementara sebagian besar dari hampir 7.000 tenaga kerjanya dan lalu lintas penerbangannya turun 91 persen pada September dari tahun sebelumnya. “Begitu banyak karyawan dapur yang diberhentikan sementara. Sekarang kami dapat menciptakan pekerjaan dan lapangan kerja baru bagi karyawan kami,” kata Nieminen.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Demi Pelanggan yang Rindu "Terbang", FinnAir Jual Makanan Pesawat Kelas Bisnis di Supermarket",
Penulis : Miranti Kencana Wirawan
Editor : Miranti Kencana Wirawan
