Reporter: Syamsul Ashar | Editor: Syamsul Azhar
KONTAN.CO.ID - TOKYO. Seekor ikan tuna sirip biru raksasa paling mahal yang terjual dengan harga fantastis di pasar ikan terbesar di Tokyo pada hari pertama perdagangannya pada tahun 2024
Mengutip Bloomberg Ikan tuna tersebut terjual dengan harga ¥114,2 juta ($788,440), dalam sebuah lelang. Harga ini cukup fantastis untuk seekor ikan yang dianggap sebagai ikan keberuntungan yang telah menjadi tradisi Tahun Baru Jepang.
Ikan tuna sirip biru tersebut memiliki berat 238 kilogram (525 pon) dan dijual pada hari Jumat ke pedagang grosir makanan laut Yamayuki dan operator jaringan sushi Onodera Group – sebuah tim yang telah menjadi pemenang lelang ikan teratas selama empat tahun berturut-turut.
Lelang tuna pertama tahun ini di Tokyo memberikan "Tuna Tahun Baru" pertama dan termahal tahun ini kepada pemilik jaringan sushi Jepang di pasar ikan Tsukiji Tokyo pada Senin (5 Januari).
Kiyoshi Kimura, pemilik jaringan restoran "Sushi Zanmai", seperti dikutip Reuters menyebut juga membeli ikan tuna sirip biru pasifik seberat 180,4 kilogram (398 pon) pada lelang tersebut. Ia membayar seharga 4,51 juta yen (US$ 37.500).
Dengan harga 25.000 yen (US$ 208) per kilogram, ia merasa harga tahun ini masih jauh lebih murah dibandingkan tahun lalu, yang juga dibeli Kimura, dengan harga 32.000 yen (US$ 266 ) per kilogram.
Tuna pertama tahun ini, yang ditangkap di lepas pantai prefektur Aomori di Jepang utara dianggap menguntungkan untuk dipasarkan.
Ikan tersebut segera diangkut beberapa blok dari tempat lelang ke gerai utama Sushi Zanmai tempat Kimura merayakan mendapatkan tuna pertamanya selama tiga tahun berturut-turut.
“Saya terkejut karena harganya sangat murah untuk pemenang tender,” kata Kimura.
"Ini hari terbaikku. Aku bahagia. Dunia ini bahagia," kata Kimura sambil mengacungkan jempol.
Pelanggan yang beruntung bisa mendapatkan sepotong tuna keberuntungan mulai Senin malam dengan harga yang sama seperti biasanya untuk sepotong tuna di Sushi Zanmai. Tuna utuh diharapkan dapat memberi makan setidaknya 1000 pelanggan.
Ikan tuna sirip biru, tuna dengan kualitas tertinggi, dikenal dengan dagingnya yang empuk dan merupakan makanan lezat di Jepang.
Didukung oleh kuatnya permintaan di pasar dalam negeri, tuna sirip biru mengalami tahun yang sulit pada tahun 2012 karena tingkat radiasi yang rendah dari pembangkit listrik Fukushima yang rusak akibat tsunami muncul pada tuna sirip biru di lepas pantai California sehingga menimbulkan keraguan apakah ikan berharga tersebut aman untuk dimakan atau tidak.
Baru-baru ini, kuota dan bahkan larangan penangkapan ikan tuna sirip biru Pasifik dianggap karena populasi ikan ini telah jatuh ke titik terendah dalam sejarah.
