Reporter: Noverius Laoli | Editor: Noverius Laoli
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Harga Gandung dan biji-bijian lainnya melonjak sejak serangan Rusia ke Ukraina. Hal ini memunculkan kekhawatiran terjadinya krisis pasokan pangan yang membuat harga pangan global melonjak dan memicu kerawanan pangan di seluruh dunia.
Hal ini terjadi karena Rusia dan Ukraina adalah dua negara produsen utama gandum dunia. Dua negara termasuk pengekspor gandum dan sereal lainnya ke seluruh dunia. Baik Rusia maupun Ukraina sama-sama masih memiliki hasil panen dari tahun lalu yang siap untuk diekspor.
Namun dengan kondisi perang saat ini, proses ekspor tersebut sulit dilakukan. Apalagi produk Rusia juga semakin sulit dijangkau karena sanksi Barat.
Baca Juga: Kemenkeu Berhitung Dampak Perang Rusia-Ukraina ke Indonesia
"Sementara Ukraina tidak dapat dijangkau, Rusia tidak dapat disentuh," ujar Michael Magdovitz dari Rabobank seperti dikutip dari MoneyWeek, Sabtu (19/3).
Ia mengingatkan perang berkepanjangan dua negara bertetangga tersebut akan menimbulkan gangguan pasokan pangan dunia.
Sebagai dampak dari kondisi ini, negara-negara termasuk Hungaria, Turki, Aljazair, Argentina, dan Indonesia telah memberlakukan larangan total atau sebagian terhadap ekspor biji-bijian atau makanan lainnya.
Ini merupakan tanda-tanda pertama, para analis memperkirakan, akan beralih ke nasionalisme pangan yang lebih besar.
Baca Juga: Perang Rusia - Ukraina Bisa Picu Biaya Pangan Global Melonjak 22%
Beberapa orang berpikir kejutan pasokan gandum akan memicu lonjakan harga, kekurangan dan bahkan kerusuhan sosial di negara-negara yang sangat bergantung pada impor dari Ukraina dan Rusia – terutama di Timur Tengah dan Afrika utara.
Seberapa penting kedua negara itu?
Rusia dan Ukraina adalah dua produsen dan pengekspor komoditas pertanian terpenting di dunia – terutama tanaman sereal, termasuk jelai, gandum, dan jagung. Secara keseluruhan, kedua negara mengekspor 12% dari kalori makanan yang diperdagangkan di seluruh dunia.
Dalam lima tahun hingga 2020-2021, kedua negara menyumbang 19% dari produksi jelai global, dengan Ukraina dan Rusia masing-masing menjadi eksportir nomor dua dan tiga dunia.
Ketika datang ke gandum (dan meslin), kepentingan mereka bahkan lebih besar (meslin adalah campuran gandum dan gandum hitam yang ditaburkan dan dipanen bersama; untuk tujuan statistik perdagangan biasanya diklasifikasikan dengan gandum.)
Baca Juga: Rusia Melarang Ekspor Ratusan Produk ke Luar Negeri
Di pasar di mana tujuh eksportir teratas digabungkan menyumbang 79% dari perdagangan internasional pada tahun 2021, Rusia adalah yang terbesar dari semuanya, menyumbang 18% dari pengiriman gandum global (32,9 juta ton). Ukraina adalah eksportir terbesar kelima, dengan 10% pangsa pasar global (20 juta ton).
Ukraina juga merupakan pengekspor minyak bunga matahari terbesar di dunia, diikuti oleh Rusia, dengan keduanya menyumbang pangsa dominan gabungan sebesar 64%.
