kontan.co.id
banner langganan top
| : WIB | INDIKATOR |
  • LQ45950,15   -24,18   -2.48%
  • EMAS989.000 -0,20%
  • RD.SAHAM -0.20%
  • RD.CAMPURAN 0.04%
  • RD.PENDAPATAN TETAP 0.12%

20 Sup terbaik di dunia versi CNN, ada soto ayam khas Indonesia


Sabtu, 10 April 2021 / 14:15 WIB
20 Sup terbaik di dunia versi CNN, ada soto ayam khas Indonesia
ILUSTRASI. Menu di warung Soto Ayam Bella di daerah Jalan Cikini IV Jakarta Pusat. Soto ayam khas Indonesia menjadi salah satu sup terbaik di dunia versi CNN. KONTAN/Muradi.


Sumber: Kompas.com | Editor: S.S. Kurniawan

14. Mohinga, Myanmar 

Sup adalah menu sarapan bagi sebagian besar Myanmar. Inti dari sup mie ini adalah kaldu aromatik, yang direbus dengan bumbu dan dikentalkan dengan bubuk beras panggang. 

Ikan menambah kekayaan rasa, sedangkan bihun yang encer sangat cocok untuk diseruput. 

15. Menudo, Meksiko 

Campuran babat dan kaldu yang direbus selama berjam-jam menjadikkan sup ini sebagai hidangan obat penghilang mabuk. 

Selain itu, sup ini juga menjadi favorit di pesta pernikahan dan acara-acara besar. 

16. Moqueca de camarão, Brasil 

Sup ini memiliki daya tarik pada udang yang manis dan lembut yang mengapung di dalam kaldu. 

Secara tradisional, moqueca de camarão dimasak dalam panci buatan tangan yang terbuat dari tanah liat hitam dan getah pohon bakau. Lalu, dihidangkan pada meja dengan wadah otentik yang sama. 

17. Soto ayam, Indonesia 

Cita rasa soto tak lepas dari rempah-rempah yang digunakan, seperti kunyit segar, adas bintang, kayu manis, serai, dan daun jeruk. 

Taburan bawang merah goreng, jeruk nipis segar, dan irisan cabai merah yang pedas bisa menjadi pelengkap saat menyatap soto ayam. 

Tidak hanya di Indonesia, sup ini juga disukai di Singapura, Malaysia, dan di Suriname yang jauh di Amerika Selatan, di mana resep tersebut tiba bersama para imigran Jawa. 

Baca Juga: Sedap lagi hangat peluang kedai soto

18. Tom yum goong, Thailand 

Manis, asam, pedas, dan asin dari kaldu sup yang ideal untuk udang yang manis dan empuk. Bahan aromatiknya meliputi lengkuas, serai, dan daun jeruk, sedangkan irisan cabai rawit berwarna merah cerah menambah panas. 

Tom yum goong hanyalah salah satu dari banyak jenis sup tom yum di Thailand yang menjadi favorit banyak orang. 

19. Tonkotsu ramen, Jepang 

Tulang babi yang direbus lama memberikan rasa yang kuat pada ramen klasik ini dengan kaldu berwarna keruh dengan sumsum dan lemak. 

Semangkuk tonkotsu ramen belum lengkap tanpa irisan perut babi dan mi keras di bagian tengahnya. Orang Jepang bisa memakan sup ini dengan sumpit dan sendok beralas rata. 

20. Yayla çorbasi, Turki 

Nasi rebus atau jelai menambah rasa manis pada sup krim yogurt ini. Sup ini diyakini bisa menangkal pilek selama musim dingin. 

Bahkan, beberapa rumah sakit di Turki menyajikan sup yogurt ini untuk pasien yang sedang dalam pemulihan. 

Sedikit mint kering dapat membantu menyeimbangkan sedikit bau yogurt. Sajikan sup ini bersama roti pita segar yang empuk.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "CNN Rilis 20 Daftar Sup Terbaik di Dunia, Ada Soto Ayam"

Penulis: Krisda Tiofani
Editor: Yuharrani Aisyah

Selanjutnya: Bisnis Soto Sambil Melestarikan Menu Betawi

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News




TERBARU
Kontan Academy
Financial Modeling & Corporate Valuation Fundamental Supply Chain Planner Development Program (SCPDP)

[X]
×