Reporter: Maizal Walfajri | Editor: Khomarul Hidayat
KONTAN.CO.ID - LONDON. Perang Ukraina mengancam tanaman pokok dari daerah penghasil biji-bijian utama yang masuk ke Eropa. Artinya, kenaikan harga pangan yang telah mengganggu konsumen di seluruh dunia bisa menjadi lebih buruk.
Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) memperingatkan bahwa biaya pangan global dapat melonjak 22% karena perang menghambat perdagangan dan memangkas panen di masa depan, seperti dikutip Yahoo Finance pada Selasa (15/3).
Biji-bijian seperti gandum, jagung, dan beras menyumbang lebih dari 40% dari semua kalori yang dikonsumsi masyarakat global. Biaya pengiriman yang lebih tinggi, inflasi energi, cuaca ekstrem, dan kekurangan tenaga kerja telah mempersulit produksi makanan.
Dewan biji-bijian Internasional mencatatkan telah terjadi penurunan pasokan makanan pokok ini dalam lima tahun berturut-turut. Perang di Ukraina hanya akan mendorong harga naik lebih jauh, mengirimkan kelaparan ke tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Baca Juga: Rusia akan Gagal Bayar, Bagaimana Dampaknya ke Ekonomi Global? Ini Jawaban IMF
Harga pangan global berada pada titik tertinggi sepanjang masa, dengan indeks patokan PBB melonjak lebih dari 40% selama dua tahun terakhir. Kerawanan pangan meningkat dua kali lipat pada periode itu, dan 45 juta orang diperkirakan berada di ambang kelaparan.
Pasar pertanian juga melonjak. Gandum mencapai rekor sepanjang masa di Chicago pada hari Selasa. Jagung dan kedelai diperdagangkan mendekati level tertinggi multiyear. Pemerintah mengambil langkah-langkah untuk menjaga pasokan makanan lebih dekat ke rumah, sebuah langkah yang kemungkinan akan memperpanjang inflasi makanan.
Hungaria, Indonesia, dan Argentina termasuk di antara sekelompok negara yang telah memberlakukan hambatan perdagangan pada ekspor pertanian. mulai dari gandum hingga minyak goreng dalam upaya untuk menekan harga domestik dan menjaga pasokan makanan lokal setelah invasi Rusia menyebabkan kepanikan yang meluas.
Rusia menambahkan serentetan proteksionisme ini ketika mengisyaratkan rencana untuk membatasi perdagangan beberapa bahan mentah. Pengekspor makanan utama Ukraina, MHP SE, berputar untuk memasok tentara Ukraina dan warga sipil di kota-kota yang dibom.
“Pembatasan perdagangan dapat menyebabkan harga internasional naik lebih tinggi karena pengetatan pasokan global. Ini sangat menambah kekhawatiran inflasi," kata Steve Mathews, kepala strategi di Gro Intelligence.
Pemasok global lainnya mungkin mengambil langkah untuk mengisi kekurangan persediaan. India, misalnya, telah meningkatkan pengiriman gandum dalam beberapa tahun terakhir dan dapat meningkatkan ekspor ke rekor 7 juta ton jika konflik terus berlanjut.
Tetapi, banyak negara yang biasanya dapat mengimbangi kekurangan itu sendiri menghadapi masalah produksi. Di Brasil, pemasok utama jagung dan kedelai, kekeringan yang melumpuhkan telah membuat tanaman kering.
Cuaca kering juga membuat ladang layu di Kanada dan sebagian AS tahun lalu. Petani Amerika Utara dapat melihat harga saat ini sebagai alasan untuk menanam lebih banyak dalam beberapa minggu mendatang, tetapi akan memakan waktu berbulan-bulan sebelum hektar itu dipanen.
Segala sesuatu yang digunakan untuk menanam makanan semakin mahal. Rusia, pemasok besar setiap jenis utama nutrisi tanaman mendesak produsen pupuk domestik untuk memotong ekspor awal bulan ini, menimbun kekhawatiran akan kekurangan input tanaman yang penting bagi petani.
Langkah Rusia menambah ketidakpastian pasar global ketika petani di Brasil sudah mengalami kesulitan mendapatkan pupuk untuk tanaman.
Baca Juga: Jelang Lebaran, Harga Pangan Mengalami Kenaikan Tak Wajar
Presiden Rusia Vladimir Putin mengatakan, negaranya akan memasok pupuk ke negara-negara yang memiliki "hubungan persahabatan" dengan Rusia, meskipun pertama-tama perlu menjamin pasokan pupuk untuk pasar domestik.
Harga pupuk telah melonjak di seluruh dunia di tengah hambatan pasokan dan kesengsaraan produksi. Di Eropa, melonjaknya harga gas alam sebagai bahan baku utama untuk produksi pupuk nitrogen telah memaksa beberapa fasilitas untuk membatasi produksi.
Harga bahan bakar, yang digunakan petani untuk memanaskan lumbung dan menjalankan peralatan yang digunakan untuk memproduksi makanan, juga meroket. Menambah tekanan adalah sanksi terhadap Rusia, pemasok energi utama dunia, dengan AS dan Inggris bergerak untuk melarang impor minyak mentah Rusia dan produk minyak lainnya.
“Dalam lingkungan harga tinggi saat ini, petani akan menghadapi kesulitan membayar dan/atau memperoleh kredit yang mereka butuhkan untuk membeli input. Setiap kelangkaan berisiko membatasi hasil dan kualitas biji-bijian, menambah tekanan pada harga tanaman,” tutur Alexis Maxwell, seorang analis Bloomberg.
Adapun kapal-kapal yang membawa biji-bijian tampak bergerak lagi keluar dari Laut Azov, jalur air yang diapit oleh Rusia dan Ukraina dan terhubung ke Laut Hitam. Serangan Rusia awalnya membuat pasokan gandum dan minyak sayur dunia menjadi kacau karena lalu lintas kapal terhenti di wilayah tersebut.
Laut Hitam juga merupakan pasar ekspor pupuk utama. Namun, ketakutan akan keselamatan awak kapal dan premi asuransi membuat pemilik kapal enggan mengirim kapal ke Ukraina atau Rusia, dan larangan penerbangan telah mempersulit pelaut Rusia untuk mencapai kapal mereka.
Baca Juga: Kemendag: Harga Pangan Kebutuhan Pokok Relatif Stabil
